酵素の多い食べ物は何?

酵素を多く含んだ食べ物を食べるとダイエットに効果があるとよくいわれていますが、
酵素が多く含む食べ物とは、どんな食べ物があるのでしょうか。

酵素を多く含んだ食べ物


酵素が多く含まれている食べ物には、果物や野菜、
発酵食品などがありますが、そのなかでも果物の中では、
パパイヤやアボカド、キウイ、バナナなどに酵素が多く含まれています。

果物だけではなく、野菜にも酵素は含まれえいます。

野菜の場合は、レタスやキャベツ、
セロリやニンジンなどにたくさん酵素が含まれているのです。

注意する事

酵素がいくらからだにいいといっても、酵素にも弱点があるのです。

酵素の弱点ですが、酵素はとても熱に弱い性質を持っているのです。

そのため、酵素の摂取を目的に果物や野菜を食べるのなら、
加熱するのは絶対にダメです。

加熱調理をしてしまうと、酵素の働きはほとんどなくなってしまうので、
酵素を多く含んだ食べ物をいくら食べてもまったくといっていいほど意味がないということになります。


また、酵素は新鮮な物の方がたくさん含まれています。

ですから、果物も野菜も、新鮮な生の物を食べないと、
あまり意味がありません。

酵素を意識しながら、食べる場合は、果物も野菜も、
新鮮な生の状態でたべるようにしてください。

手軽に摂取できるサプリも人気です。



発酵食品

その他の酵素には、発酵食品があります。

発酵食品には、納豆や漬け物、味噌などがありますね。

例えば、納豆はナットウキナーゼという酵素が豊富に含まれていることで有名ですよね。

ナットウキナーゼは、血栓を予防する働きがあるので、
脳梗塞の予防などに役立つことでしょう。

さらに、納豆にはプロテアーゼやリパーゼという、
栄養素を分解する、健康に欠かせない酵素も豊富に含まれていますから、
積極的に食べるようにしたいものです。


●酵素が多く含まれている食べ物

・果   物・・・パパイヤ、アボカド、キウイ、バナナ

・野  菜・・・レタス、キャベツ、セロリ、ニンジン

・発酵食品・・・納豆、漬け物、味噌

酵素が多いたべものの組み合わせによっては、
毎日3食に取り入れることも可能ですね。

ぜひ、チャレンジしてみてください。

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